«Шуба по-новому»: оригінальний салат-рол, від якого будуть всі в захваті. Закуска – хіт Нового року.

Пройде якихось кілька тижнів, і настане пора, коли чи не в кожній хаті на столі буде красуватися «Оселедець під шубою». 

А ось в якому вигляді – вже окрема історія, варіантів подачі салату вистачає. Геть одноманітність! Пропонуємо оригінальну ідею для любителів імпровізацій на східну тему.

Готовий рол відмінно нарізається на порційні шматочки, що не розвалюються і виглядають акуратно. У рецепті ми пропонуємо використовувати лосось, але це не означає, що звичний оселедець буде не до місця. Вибір залишається за вами!

Loading...

Складові:

  • Буряк – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Лосось – 130-150 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Листя салату – 3-4 шт.
  • Лимонний сік – 1 ст. л.
  • Майонез за смаком
  • Цукор – 1 ч. л.

Приготування:

1. У підсоленій воді відваріть до готовності буряк, моркву, картоплю. Залиште остуджувати. Очистіть дві третини буряків, наріжте тонкими слайсами, а частину, що залишилася буряка, моркви та картоплі натріть.

2. Очищену цибулину наріжте тонкими півкільцями, викладіть в блюдце, додайте цукор і лимонний сік, перемішайте. Залиште маринуватися на 10 хвилин.

3. Бамбуковий килимок застеліть харчовою плівкою. Викладіть слайси буряка навхрест у вигляді риб’ячої луски. Звеху розподіліть тертий буряк. Змастіть тонким шаром майонезу.

роли шуба

4. Далі, не доходячи до країв бурякового шару, розподіліть терту моркву, потім картоплю, знову змастіть майонезом. Викладіть листя салату, на них – скибочки риби та мариновану цибулю.роли шуба

5. Підігнувши бамбуковий килимок, згорніть рол, оберніть його в харчову плівку, відправте в холодильник на 2-3 години. Охолоджений рол наріжте на порції та викладіть на блюдо.

роли шубароли шуба

Готуйте разом з «Отож! І зовсім не обов’язково чекати свята, щоб насолодитися такою красою, побалуйте близьких без приводу. Не забудьте розповісти про рецепт друзям, і хорошого вам настрою!

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...