Як замісити кекси на сметані. Ніжні та прості в приготуванні.

Маленькі кекси на сметані – це завжди мило, красиво і дуже актуально, особливо на дитячому святі. 

Їх можна не тільки спекти по смачному рецепту, але і здорово прикрасити під стиль свята. Отже, для приготування цих прекрасних десертів необхідно підготувати наступні інгредієнти.

кекси

Loading...

Кекс на сметані

Складові:

  •  4 яйця
  •  1 ст. цукру
  •  100 г вершкового масла
  •  5 ст. л. сметани
  •  2 ст. борошна
  •  1 пакетик ванільного цукру
  •  2 ч. л. розпушувача
  •  формочки для випікання

1. Збивай звичайний і ванільний цукор, яйця, поки не пропаде хрускіт цукру під віночками міксера.

цукор і яйця
збиті яйця

2. Додай трохи м’якого вершкового масла, добре перемішати. Розм’якшити масло можна, поставивши його на хвилинку в мікрохвильовку.

масло і сметана

3. Продовжуючи збивати, додай сметану.

4. Просій борошно через сито і додай в нього розпушувач. Після цього підсипати борошно невеликими порціями та перемішуй. Тісто має вийти як густа домашня сметана. Кількість борошна можна регулювати на око.

тісто

5. Заповни формочки тістом на 2/3. Розігрій духовку до 200 градусів і випікай кекси 20-25 хвилин.

тісто в формочках

6. Готовність кексів перевіряй зубочисткою або дерев’яною паличкою. Якщо зубочистка суха – кекси готові.

кекси

7. Смачного!

дівчинка їсть кекс

Порада редакції

У порційні форми для кексів можна покласти спеціальні одноразові формочки з пергаментного паперу. Тоді форму змащувати не треба, тільки встав хвилястий плісирований папірець в поглиблення. А в нього вже викладай тісто для кексу. Паперові складочки надають кексам красиву рифлену форму і не дають прилипнути до посуду.

кекси

Простий кекс на сметані виходить солодким і шалено смачним! В якості наповнювача в тісто можна додати родзинки, курагу, горіхи або фрукти. Гарні кекси з шоколадкою всередині (поламай невеликими шматочками). Можна поєднувати часточки мандаринів і шоколад або покласти в тісто чорну смородину, сир, цедру лимона або апельсина. Варіантів дуже багато. Вибирати тобі!

Сподобався рецепт? Обов’язково діліться з друзями!

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...