Рибна закуска «Ніжність дракона»: 10 очок тому, хто придумав це поєднання!

Ну який же святковий стіл без червоної риби? 

Сам вигляд продукту вже налаштовує на урочистий лад. Слабосолона форель, сьомга, лосось – ідеальна основа для безлічі цікавих і смачних закусок. Вашій увазі представляємо апетитні рибні рулетики з начинкою з сирного сиру.

Для приготування підійде будь-яка слабосолона риба. У нас в інгредієнтах форель. Любителі копченої можуть використовувати її. Для начинки беріть будь-який м’який вершковий сир (маскарпоне, рікотту, філадельфію). Із зелені радимо зупинитися на петрушці або ніжному кропі. Поруч із зеленню відмінно впишуться свіжі огірок або авокадо, нарізані соломкою.

Loading...

Складові:

  • Форель 300 г
  • Сир 200-250 г
  • Зелень 1 пуч.

Приготування:

1. З риби витягніть пінцетом кісточки, якщо вони там є. Гостро наточеним ножем наріжте філе під кутом на тонкі пластинки.

нарізане рибне філе

2. Робочу поверхню застеліть пергаментом або харчовою плівкою. Викладіть пластинки риби навхрест так, щоб вийшов один суцільний пласт. Змастіть пласт сирним сиром, по краях залиште трохи вільного місця. Викладіть зелень.

рулет з риби

3. Згорніть пласт в рулет, ретельно та акуратно притискаючи. Покладіть в холодильник мінімум на 2 години. Перед подачею наріжте рулет на порційні шматочки, викладіть їх на блюдо і прикрасьте зеленню.

рулетики з риби

Смачного!

Вподобаним рецептом не забудьте поділитися з друзями!

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...