Страви з гарбуза дуже популярні в усьому світі.
З цього овочу варять суп, готують запіканки, пюре, салати, а в Австрії можна скуштувати навіть гарбузовий шнапс і гарбузову каву. У Вірменії гарбуз печуть, додають в плов, фарширують рисом або кизилом з горіхами, тушкують із сочевицею. В Індії з нього роблять відмінну халву. У нього безліч корисних властивостей і приємна ціна.
Сьогодні редакція «Отож» пропонує тобі зробити заготовку з гарбуза на зиму. Завдяки особливому солодкому маринаду цей рудий красень за смаком нагадує манго і вже точно зарядить тебе холодною зимою хорошим настроєм.
Гарбуз з апельсином на зиму
Складові:
- 3 кг гарбуза
- 600 г цукру
- 3 апельсини
- 1 лимон
- 15 г лимонної кислоти
Приготування?
1. Добре очисть гарбуз від насіння і шкірки. Наріж кубиками.
2. Апельсин і лимон залий окропом на 30 секунд. Потім дістань і теж наріж кубиками.
3. Змішай гарбуз з цитрусовими, додай цукор і лимонну кислоту. Гарненько перемішай і залиш настоюватися 3-4 години.
4. Після закінчення зазначеного часу поклади отриману суміш у півлітрові банки. Простерилізуй 30 хвилин. Закатай і вкутай в ковдру на добу. Далі тримай в темному прохолодному місці.
Такий гарбуз виходить ніжним, ароматним і соковитим. Його можна додавати в пироги або запікати з ним м’ясо. Але найкраще їсти ложкою прямо з банки, особливо, коли поганий настрій.
Напиши нам в коментарі про улюблені страви з гарбуза. А також поділися статтею зі своїми друзями в соціальних мережах!
