Соковите «манго» з гарбуза на зиму. Закрутила вже 15 баночок!

Страви з гарбуза дуже популярні в усьому світі.

З цього овочу варять суп, готують запіканки, пюре, салати, а в Австрії можна скуштувати навіть гарбузовий шнапс і гарбузову каву. У Вірменії гарбуз печуть, додають в плов, фарширують рисом або кизилом з горіхами, тушкують із сочевицею. В Індії з нього роблять відмінну халву. У нього безліч корисних властивостей і приємна ціна.

Сьогодні редакція «Отож» пропонує тобі зробити заготовку з гарбуза на зиму. Завдяки особливому солодкому маринаду цей рудий красень за смаком нагадує манго і вже точно зарядить тебе холодною зимою хорошим настроєм.

Гарбуз з апельсином на зиму

Складові:

  •  3 кг гарбуза
  •  600 г цукру
  •  3 апельсини
  •  1 лимон
  •  15 г лимонної кислоти

Приготування?

1. Добре очисть гарбуз від насіння і шкірки. Наріж кубиками.

2. Апельсин і лимон залий окропом на 30 секунд. Потім дістань і теж наріж кубиками.

3. Змішай гарбуз з цитрусовими, додай цукор і лимонну кислоту. Гарненько перемішай і залиш настоюватися 3-4 години.

4. Після закінчення зазначеного часу поклади отриману суміш у півлітрові банки. Простерилізуй 30 хвилин. Закатай і вкутай в ковдру на добу. Далі тримай в темному прохолодному місці.

Такий гарбуз виходить ніжним, ароматним і соковитим. Його можна додавати в пироги або запікати з ним м’ясо. Але найкраще їсти ложкою прямо з банки, особливо, коли поганий настрій.

Напиши нам в коментарі про улюблені страви з гарбуза. А також поділися статтею зі своїми друзями в соціальних мережах!

Залиште свій коментар

коментарів