Смажені макарони по-вірменськи: витончений спосіб приготування

Цим рецептом зі мною поділився дядечко Армен з Єревана, який є найближчим родичем чоловіка моєї сестри. 

Тому я назвала цю прекрасну страву – макарони по-вірменськи.

Макарони по-вірменськи відрізняються простотою приготування, через те, що з цією стравою цілком впорається навіть школяр, причому за 15 хвилин!

Loading...

Сам процес приготування перевернутий з ніг на голову, адже першим етапом йде смаження, а вже потім варіння! Саме це позбавляє нас від всіляких друшляків, промивання макаронів у холодній воді, перекладання їх з однієї посудини в іншу і, як наслідок, дозволяє заощадити купу часу, яку милі господині можуть присвятити собі улюбленим.

Смажені макарони

Кожна макаронина просочується олією, що робить цей гарнір дуже смачним, а завдяки тому, що макарони присмажуються, у них з’являється чудовий аромат і присмак.

Редакція «Отож» пропонує тобі дізнатися швидкий спосіб приготування макаронів по-вірменськи. Цікава ідея, щоб внести різноманітність в повсякденне меню!

Складові:

  •  300 г макаронів
  •  4 яйця
  •  3-4 ст. л. соняшникової олії
  •  1 ст. окропу
  •  приправа для макаронів
  •  сіль, перець за смаком

Приготування:

1. У пательню налий олію і прогрій її, потім насип макарони.

2. Присмажуй макарони в пательні до золотистого і коричневого кольору, постійно помішуючи. Макарони обсмажуються нерівномірно, тому вони будуть різного кольору.

3. У зручну ємність додай яйця, потім сіль і перець за смаком. Гарненько збий все віночком, як на омлет.

4. Тепер знову переходимо до макаронів. Додай в них приправу. Я використовувала суміш червоного і чорного меленого перцю разом з сушеною петрушкою і кропом.

Однак можна використовувати будь-яку іншу наявну у тебе приправу. Все залежить тільки від твоїх смакових уподобань! Гарненько перемішай макарони.

5. Залий макарони окропом. Вода повинна покривати макарони на 1 палець. Макарони вари під кришкою на середньому вогні доти, поки вода не википить (приблизно 5-7 хвилин). Не забувай періодично помішувати майбутній гарнір!

6. Коли макарони повністю вберуть воду, додай у них яйця. Готуй макарони ще протягом 3-5 хвилин, періодично помішуючи.

7. Ось і все, макарони по-вірменськи готові. Смачного! До речі, до цього гарніру також можна додати фарш і овочі, буде ще смачніше.

Мені дуже подобається цей воістину витончений спосіб приготування макаронів. А найголовніше – це прекрасна економія часу, особливо коли дуже втомився після роботи або прийшли непрохані гості. Всього 15 хвилин – і ситний сніданок, обід або вечеря готові.

Обов’язково розкажи про цей чудовий рецепт своїм друзям в соцмережах, вони оцінять його!

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...