Повітряний італійський кекс «Хмаринка» («Nuvolino»): можна їсти нескінченно, настільки легкий …

Пропонуємо тобі порадувати сьогодні свою сім’ю гарячим і смачним домашнім кексом. 

Домашня випічка радує, зігріває і об’єднує всіх за одним затишним столом.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати кекс «Хмаринка», назва якого ідеально відображає його повітряну структуру і легкість приготування.

Просто не віриться, що таке пишне і ніжне диво можна приготувати без краплі сметани і вершкового масла! Знову і знову відрізаю шматочок без страху набрати зайву вагу.

Легкий кекс

Складові:

  • 220 г цукру
  • 200 г пшеничного борошна
  • 100 г картопляного крохмалю
  • 3 яйця
  • 125 мл води
  • 120 мл рослинної олії (арахісової або кукурудзяної)
  • 10 г розпушувача тіста
  • 1 г ваніліну
  • 1 ст. л. цедри лимона
  • дрібка солі
  • цукрова пудра для прикраси
  • форма для випічки кексу «кільце»

Приготування:

1. Розбий в чашу блендера яйця, додай щіпку солі і цукор. Збивати протягом 1 хвилини.

2. Продовжуючи збивати, додай воду і рослинну олію.

3. Додай просіяне борошно, крохмаль, розпушувач, ванілін і лимонну цедру.

4. Знову включи блендер і все збий. Перелий тісто в попередньо змащену олією форму для випічки.

5. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Готовність перевір зубочисткою.

6. Готовий кекс дістань з духовки і дай йому постояти 10 хвилин. Потім переклади на решітку, щоб він повністю охолов.

7. Перед подачею на стіл кекс можна прикрасити глазур’ю або цукровою пудрою.

8. Кекс з крохмалем готовий.

Смачного!

Які рецепти приготування кексів відомі вам? 

Залиште свій коментар

коментарів