Повітряні та ніжні, як хмара! 25 кульок чистого задоволення: чим більше часнику, тим краща.

Тефтелі – найулюбленіша страва мільйонів людей, яку можна зустріти в різних кухнях світу. 

Багато в чому така популярність обумовлена ​​простотою приготування, доступністю інгредієнтів і, звичайно ж, чарівним смаком. Але навіть краще страву завжди можна вдосконалити.

І сьогодні редакція «Отож» розповість, як підкреслити смак м’ясних кульок часником і звичною картоплею, щоб вийшло справжнє кулінарне диво. Така страва приверне до столу кожного, можеш навіть не сумніватися.

Тефтелі з картоплею

Рецепт тефтелей з картоплею сподобається всім тим, хто хоче здивувати близьких і самого себе новим смаком звичних продуктів. А оскільки багато зусиль це приготування не вимагає, зробити кульки однозначно варто.

Інгредієнти м’ясних кульок:

  •  400 г свинячого фаршу
  •  1 середня цибулина
  •  1 яйце
  •  4 ст. л. панірувальних сухарів
  •  перець, сіль за смаком

Інгредієнти картопляних кульок:

  •  400-500 г гарячого картопляного пюре
  •  1 ст. л. вершкового масла
  •  1 яйце
  •  100 г твердого сиру
  •  8-10 зубчиків часнику
  •  перець, сіль за смаком
  •  трохи соняшникової олії і чебрецю

Приготування:

1. Дрібно наріж цибулю і додай до фаршу. Сюди ж насип панірувальні сухарі, вбий яйце. Посоли та поперчи, а потім гарненько все перемішай.

2. З фаршу скачай кульки (розміром трохи більші від волоського горіха). У нас, наприклад, вийшло 13 кульок.

3. У картопляне пюре додай вершкове масло, посоли, поперчи й ретельно перемішай. Додай яйце і перемішай заново.

4. Кубиками наріж сир.

5. Скачай кульки з картопляної суміші, попередньо вклавши всередину кожної шматочок сиру. Картопляних кульок у нас вийшло 12.

6. Виклади на змащений олією лист м’ясні та картопляні кульки одну за одною.

7. Змасти кульки соняшниковою олією, щоб вийшла рум’яна кірочка.

8. Тепер рівномірно розподіли по листу зубчики часнику. Сюди ж додай зелень або спеції за смаком. Залишилося тільки запекти тефтелі.

9. Тефтелі з картоплею в духовці разом з м’ясними тефтельками випікаються при температурі 200 градусів приблизно 40 хвилин. Після чого рум’яну та ароматну страву можна буде дегустувати. Головне не забудь покликати при цьому до столу всіх домашніх. Смачного!

До м’ясних і картопляних кульок так і проситься салат. Це може бути хрустка квашена капуста або якась страва зі свіжих або маринованих овочів. Головне, прислухатися до своїх бажань.

Обов’язково спробуй приготувати і збережи в свою кулінарну книгу.

Залиште свій коментар

коментарів