10 рецептів ульотних оладок. Найбільш повітряні з усіх, що я коли-небудь готувала

Всі знають: сов серед нас набагато більше, ніж жайворонків. 

Заради бонусних 15-20 хвилин сну багато навіть жертвують сніданком. З рецептами від «Отож» ви навряд чи допустите цю помилку коли-небудь ще, не поснідавши.

Приголомшливо пишні оладки зарядять енергією та оптимізмом на весь день. Переповнені позитивом, ви підете на роботу звертати гори! Несподіваний ефект від оладок, чи не так?

Loading...

Як приготувати смачні оладки:

Бабусині оладки на кефірі

Складові:

  • 0,5 л кефіру
  • 1 яйце
  • 1-1,5 ст. л. цукру
  • 1 дрібка солі
  • 0,5 ч. л. соди
  • 350 г борошна

Приготування:

1. Кефір вилийте в глибоку миску, додайте яйце, сіль, цукор і перемішайте. Додайте просіяне борошно з содою і ще раз ретельно перемішайте. Залиште на 10-15 хв. Тісто більше не перемішуйте!

2. У пательні розігрійте олію. Ложкою зачерпніть тісто біля стінки миски та викладіть у пательню. Смажте на невеликому вогні з обох сторін.

Оладки на сметані та кефірі

Складові:

  • 150 г сметани жирністю 15-22%
  • 100 мл кефіру
  • 0,5 ч. л. соди
  • 2-3 ст. л. цукру
  • 0,5 ч. л. солі
  • 150 г борошна

Приготування:

1. Кефір змішайте зі сметаною і содою, залиште на 5-10 хв. Додайте цукор, сіль і перемішайте. Просійте в миску борошно і знову перемішайте.

2. У пательні розігрійте олію. Викладіть порції тіста. Смажте оладки на невеликому вогні під кришкою з двох сторін.

Дієтичні бананові оладки

Складові:

  • 2 яйця
  • 2 великих банани
  • 1 дрібка кориці
  • 1 дрібка мускатного горіха
  • 1 ст. л. кокосової олії

Приготування:

1. Банан розчавіть виделкою, додайте яйця і прянощі, перемішайте.

2. На пательні розігрійте кокосову олію, викладіть невеликі порції тіста. Смажте до рум’яної скоринки з обох сторін.

Дріжджові яблучні оладки

Складові:

  • 500 мл молока
  • 500 г борошна
  • 3 ст. л.
  • 3 ч. л. сухих дріжджів
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 0,5 ч. л. солі
  • 2 яблука

Приготування:

1. У тепле молоко додайте дріжджі та борошно. Перемішайте і залиште підходити. Через 30 хвилин додайте яйця, звичайний і ванільний цукор, сіль. Перемішайте і залиште ще на 30 хвилин.

2. Яблуко натріть на тертці або наріжте дрібними кубиками й додайте до тіста, що підійшло, залиште на 20 хв.

3. Мокрою ложкою викладайте невеликі порції тіста на пательню з розігрітою соняшниковою олією. Смажте на помірному вогні.

Оладки на йогурті

Складові:

  • 1 яйце
  • 200 г борошна
  • 150 мл йогурту
  • 1 ч. л. соди
  • 2-3 ст. л. цукру
  • 150 мл молока
  • 1 дрібка солі

Приготування:

1. Борошно просійте в глибоку миску, змішайте з сіллю, содою і цукром. Додайте до сухої суміші яйце, йогурт і молоко. Ретельно перемішайте.

2. Смажте на невеликій кількості соняшникової олії до готовності з обох сторін.

Лимонні оладки на кефірі

Складові:

  • 300 мл кефіру
  • 450 г борошна
  • 1 ч. л. соди
  • 1 лимон
  • 5-6 ст. л. цукру

Приготування:

1. Кефір влийте в глибоку миску, додайте соду, перемішайте і залиште на 5 хв.

2. З лимона зніміть цедру, вичавіть сік. Додайте сік і цедру до кефіру, туди ж відправте цукор, перемішайте.

3. Просійте в миску борошно, перемішайте. Смажте на помірному вогні без кришки.

Морквяно-вівсяні оладки на кефірі

Складові:

  • 1 морква
  • 150 мл кефіру
  • 250 г вівсяного борошна
  • 1 яйце
  • 1 дрібка соди
  • 1 морква

Приготування:

1. Кефір змішайте з яйцем і тертою на дрібній тертці морквою. Всипте вівсяну муку з содою, перемішайте і відразу ж приступайте до випікання млинців.

2. Смажте з мінімальною кількістю олії на помірному вогні.

Вівсяні оладки з яблуком

Складові:

  • 200 мл кефіру
  • 100 вівсяних пластівців
  • 1 велике яблуко

Приготування:

1. Вівсяні пластівці залийте кефіром, перемішайте і відправте в холодильник на ніч. Вранці додайте до маси терте яблуко, перемішайте.

2. Смажте на добре розігрітій пательні з обох сторін.

Вівсяні оладки на кефірі

Складові:

  • 1,5 скл. вівсяних пластівців
  • 2 скл. кефіру
  • 3 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 яйце
  • 1 скл. борошна
  • 2 ст. л. соняшникової олії

Приготування:

1. Пластівці злегка подрібніть в блендері, залийте кефіром і залиште на 15 хвилин. Додайте цукор, олію, яйце і борошно, просіяне з розпушувачем. Перемішайте.

2. Викладайте оладки на добре розігріту пательню, смажте з обох сторін до зарум’янювання.

Оладки манні

Складові:

  • 100 г манки
  • 400 мл молока
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. цукру
  • 0,5 ч. л. ванільного цукру
  • 20 г вершкового масла
  • 1 дрібка солі
  • 1 ч. л. соди

Приготування:

1. З молока і манки зваріть густу кашу. Додайте інші інгредієнти, крім яйця, і ретельно перемішайте. Потримайте на вогні ще кілька хвилин, щоб каша як слід загусла.

2. Кашу злегка остудіть, додайте яйце, перемішайте.

3. Змоченими у воді руками сформуйте невеликі коржі. Підсмажте на розігрітій пательні до рум’яної скоринки.

Порадуйте рідних смаколиками, а друзів – свіжими рецептами!

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...