Як приготувати закуску з кабачків «Тещин язик». Ці закусочні рулети подобаються навіть тим, хто на дух не переносить кабачки.

З настанням літа актуальними стають страви зі свіжих овочів. Наприклад, закусочні рулети з кабачків з незвичайною назвою «Тещин язик».

Кабачки для них нарізаються тонкими пластинами – «язиками». А начинка з часником і майонезом нагадує про те, що теща, спілкуючись з зятем, зазвичай не лізе за гострим словом в кишеню.

Цю нескладну в приготуванні закуску з задоволенням їдять навіть ті, хто, почувши слово «кабачок», морщать ніс. Вона прекрасно урізноманітнює повсякденне меню і легко може стати апетитною прикрасою літнього свята!

Кабачки з помідорами і сиром

Складові:

  •  2 кабачка
  •  4 яйця
  •  6-8 ст. л. борошна
  •  200 г твердого сиру
  •  3 помідори
  •  5 зубчиків часнику
  •  100 г майонезу
  •  пучок кропу
  •  1 ч. л. солі
  •  пшеничне борошно для панірування
  •  соняшникова олія для смаження

Приготування:

1. Наріж молоді кабачки уздовж тонкими пластинами.

2. Коли всі кабачки нарізані, посоли їх і залиш на 10-15 хвилин.

3. Наріж скибочками сир, а помідори – часточками.

4. Збий яйця.

5. Обваляй кабачки у збитих яйцях, а потім в борошні.

6. Розігрій в пательні олію та обсмаж кабачки на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку.

7. Наріж кріп, змішай з майонезом і подрібненим часником.

8. Виклади «язички» на блюдо і змасти майонезом із зеленню.

9. Поверх майонезу поклади шматочок помідора і шматочок сиру. Можна додати листочок руколи або салату.

10. Загорни кабачки рулетами, починаючи з краю, де лежить помідор.

11. Проткни кожен зубочисткою.

  1. Закуска «Тещин язик» готова.

Смачного!

Якщо тобі сподобався цей рецепт, розкажи про нього своїм друзям!

Залиште свій коментар

коментарів