Чим корисний кабачок (цукіні) і як його готувати, щоб зберегти всю користь

Сезон цукіні починається на початку липня і триває до вересня, саме в цей час всім без винятку варто включити копійчаний овоч у свій раціон.

На це є ряд вагомих причин: по-перше, цукіні дуже смачний, а по-друге, ніжний плід містить стільки корисних речовин, що робить тільки позитивний вплив на здоров’я тих, хто цей овоч шанує.

«Отож» розповість, чому всім без винятку необхідно ввести цукіні у свій раціон, а ще люб’язно поділиться рецептом простих і дуже корисних кабачкових оладок до сніданку. Зберігай у себе і поділися з друзями!

Loading...

Що можна приготувати з кабачків

Користь цукіні:

1. Допомагає скинути зайву вагу

У 100 г цукіні міститься всього 18-27 ккал, тому в першу чергу він показаний тим, хто хоче позбутися від зайвих сантиметрів. Дуже низька калорійність, нульовий вміст жирів і високий рівень води в складі цього овочу роблять його дуже цінним дієтичним продуктом.

Крім того, цукіні виводить зайву рідину з організму, тому не меншою мірою корисний тим, хто страждає від набряків.

2. Знижує артеріальний тиск

Цукіні – улюблений овоч твого серця! Цей різновид кабачка містить величезну кількість калію і магнію, які допомагають нормалізувати артеріальний тиск. А фолієва кислота, яка входить до складу цукіні, запобігає можливості розвитку інфаркту та інсульту. Овоч також містить пектин, який знижує рівень холестерину в крові, цілюще впливає на артерії та зменшує ризик виникнення запальних процесів у них.

3. Профілактика раку

Сучасна людина вживає вкрай малу кількість продуктів, багатих антиоксидантами, а тому число ракових захворювань зростає з кожним роком. У свіжих овочах, в тому числі і в цукіні, багато корисних мікроелементів, наділених силою боротися з різного роду канцерогенами.

4. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту

Популярний різновид кабачка цілюще впливає на здоров’я травної системи. Клітковина, яка в надлишку міститься в шкірці стиглого цукіні, допомагає нормалізувати травлення, прекрасно бореться з закрепами, а регулярне вживання овочу, багатого харчовими волокнами, є відмінним заходом профілактики раку товстої кишки. Користь кабачків для організму просто неоціненна!

5. Позитивно впливає на органи зору

Лютеїн і зеаксантин, які входять до складу цукіні, загострюють зір і прекрасно борються з віковими захворюваннями офтальмологічного характеру, наприклад, з катарактою. Полюби цукіні – і можеш не боятися за здоров’я своїх очей!

6. Робить шкіру здоровою і красивою

Якщо хочеш мати красиву шкіру і здорове волосся, обов’язково додай корисний цукіні в свій раціон! Вживання овочу в їжу або застосування м’якоті в якості масок для обличчя сприяє прекрасному зволоженню шкіри, повертає їй здоровий колір і сяйво. Антиоксиданти, які в надлишку містяться в стиглих кабачках, допомагають боротися з пігментними плямами і першими віковими змінами. Крім того, регулярне вживання цукіні в їжу сприяє виробленню колагену, який робить шкіру пружною та еластичною.

Корисність цукіні може змагатися хіба що з тим, як легко і просто готувати дивовижні страви з них. А рецептом одної з таких ми з радістю ділимося. Найніжніше і легке частування, яке можна приготувати з літнього овочу, – це, мабуть, оладки. М’які й апетитні млинчики припадуть до смаку навіть тим, хто не особливо шанує овочеві закуски, а багато зелені та сиру роблять їх дуже апетитними. Обов’язково збережи в кулінарній книзі!

Складові:

  •  800 г цукіні
  •  2 яйця
  •  200 г бринзи
  •  0,5 скл. борошна
  •  2 цибулини
  •  0,5 пучок петрушки
  •  0,5 пучок кропу
  •  1 ст. сметани
  •  3 зуб. часнику
  •  1 ч. л. розпушувача
  •  3 ст. л. оливкової олії
  •  сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Цукіні натри на великій тертці, посоли й залиш на 20 хвилин. А після – гарненько відіжми, щоб стік весь сік.

2. Дрібно наріж зелень і цибулю, потім додай до кабачків. Гарненько перемішай суміш і дай неї яйця.

3. Натри або розкриши сир, додай його до суміші, туди ж висип борошно і розпушувач. Знову ретельно перемішай всю масу.

4. На розігріту пательню налий олію та обсмажуй оладки з двох сторін по 3 хвилини.

5. Готові оладки виклади на серветку, щоб прибрати надлишки олії. Подавай дивовижні млинці з кабачків, поливши сметаною і додавши часник, або заміни сметану грецьким йогуртом.

Все ще сумніваєшся, чи купувати цукіні на ринку? Ніжний смак, приємний аромат і тільки корисні властивості цього овоча точно тебе переконають! Якщо тобі сподобалася наша корисна стаття, обов’язково поділися нею з друзями.

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...