Тонкі млинці з кабачків: ідеальний літній рецепт

Прийшло літо, і хочеться привнести в знайомі рецепти щось нове, відповідне до сезону.

Наприклад, додати у звичні млинчики багаті вітамінами і низькокалорійні кабачки.

Сумніваєшся, чи варто? «Отож» назве тобі 7 причин, щоб готувати такі млинці весь літній сезон.

  1. Це зовсім не складно. Особливо при наявності блендера.
  2. У складі кабачків – 95% води, вони вважаються дієтичним продуктом і не тільки мають низьку калорійність, але і надовго забезпечують відчуття ситості. Млинці також виходять нежирними, з мінімумом калорій.
  3. Це нереально смачно! Кабачкові млинчики не сильно відрізняються від звичайних. Злегка солодкуваті, хоча в них немає цукру. Мій син їсть їх із медом, а я люблю зі сметаною.
  4. Можливість заінтригувати гостей. Ніхто не повірить, що до складу страви входять кабачки.
  5. Це ситна і досить бюджетна страва. Принаймні, влітку.
  6. Такі млинці будуть до смаку дітям, які не хочуть їсти овочі. А нагодувати маленького вередуна вітамінами – це вже досягнення для батьків.
  7. Це корисні млинці! Так що записуй рецепт.

Тонкі млинці з кабачків з молоком стали для мене ідеальним сніданком. Я готую їх буквально через день. Це дуже смачно, корисно і нескладно.

Млинці з кабачків

СКЛАДОВІ:

  •  800 г кабачків
  •  2 яйця
  •  1 склянка молока
  •  1-1,5 склянки борошна
  •  пучок петрушки
  •  2 ст. л. рослинної олії
  •  1 ч. л. солі

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Злегка зрілі кабачки – найсмачніші. Вони не тільки відрізняються кращими смаковими якостями, але і мають найвищу концентрацію вітамінів. Саме такі плоди й вибирай для приготування млинців з кабачків.

2. Добре вимий кабачки та натри їх на найбільш дрібній тертці. Можна подрібнити блендером. У першому випадку буде чіткіше відчуватися смак кабачка. У другому – млинці будуть більш гладенькими та однорідними за структурою.

3. Дрібно наріж зелень. Це може бути кріп або петрушка, кому як більше подобається.

4. Збий яйце з сіллю за допомогою блендера або віночком.

5. Додай до збитого яйця молоко і перемішай.

6. В ту ж ємність поклади просіяне борошно і збий тісто до однорідного стану.

7. Додай тісто в миску з тертими кабачками. Додай подрібнену петрушку і дві ложки масла.

8. Перемішай все до однорідності.

9. Розігрій пательню і викладай на неї кабачкове тісто ополоником. Рослинна олія вже є в тісті, тому пательню змащувати не обов’язково.

10. Коли млинець підрум’яниться з одного боку, переверни його.

Млинці з кабачків особливо смачні зі сметанно-часниковим соусом. Для його приготування змішай 250 мл густої сметани з потовченим часником і подрібненим кропом.

Викладай смачні млинці з кабачків на тарілку і додавай ложку сметанно-часникового соусу. Частування можна подавати до столу!

Залиште свій коментар

коментарів