Помідори з виноградом: навіть маринад випиваємо до дна

Є безліч рецептів маринованих помідорів, але цей не схожий на інші.

Томати завдяки одному інгредієнту отримують просто неймовірний смак. І цей чудо-інгредієнт – виноград. Помідори можна подавати і до святкового столу, і до повсякденного, вони прекрасно поєднуються з м’ясом і холодними закусками. А виноградом можна прикрашати страви, його смак теж радує.

Заінтригований? Тоді редакція «Отож» навчить тебе цьому прекрасному способу маринування помідорів на зиму.

Мариновані помідори на зиму

СКЛАДОВІ:

  •  1 кг помідорів
  •  300 г винограду
  •  4 зубчики часнику
  •  1-2 листків смородини
  •  2 зонтики кропу
  •  2 гілочки петрушки
  •  6 ст. л. цукру
  •  1,5 ст. л. солі
  •  3 ст. л. оцту
  •  вода
  •  гострий перець
  •  перець чорний по 5 горошин на банку

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Вибери хороші, тверді помідори, сполосни їх у воді і обірви хвостики. Грона зеленого винограду гарненько промий і просуши.

2. Приготуй банки. В принципі, їх розмір не має значення, вибирай сам, але саме цей рецепт розрахований на дві 2-літрові банки. Кількість інгредієнтів коректуй в залежності від кількості та розміру банок. Вимий, просуши і простерилізуй банки, облий кришки окропом. На дно банок поклади по 2 зубчики часнику, лист смородини, гілочку петрушки, один кріп і пару кілець перцю.

3. Далі поклади в банку помідори і виноград. Помідори повинні бути щільно утрамбовані, важливо знати міру, щоб не пошкодити ні їх, ні виноград. Заповни банки по вінця.

4. Сіль і цукор розділи навпіл і висип в банки. Також додай чорний перець горошком. Закип’яти воду і залий помідори, прикрий банки чистими кришками. Через 15 хвилин злий воду, що остигла, і доведи її до кипіння. Як тільки закипить, вимкни вогонь і додай оцет.

5. Тепер розлий маринад по банках, туго закрий їх кришками. Переверни банки кришками вниз і вкрий. Залиш їх так, поки банки не охолонуть. Готові помідори постав в комору для зберігання.

Ось такий простий рецепт маринованих помідорів, який точно припаде до смаку тобі і всім домашнім. У цих чарівних помідорів навіть є шанс стати твоєю найулюбленішою їжею. Такий рецепт точно варто зберегти!

А який ваш улюблений рецепт? Поділися своїми рецептами в коментарях!

Залиште свій коментар

коментарів