5 святкових салатів з печерицями. Що не страва – то радість для очей і справжнє задоволення

Віднедавна приготування салатів – справжнє мистецтво. 

Самі подумайте: яскраві інгредієнти, незвичайні поєднання, заправки, що розбурхують смакові рецептори найсуворішого кулінарного критика. І, до речі, саме рецепти салатів із печериць відвоювали пальму першості практично відразу. Є щось особливе в цих грибах. Так чому б не дізнатися, як ще їх можна приготувати й подати?

З м’ясом, овочами (консервованими та свіжими), сиром, зеленню – який варіант салату з печериць стане вашим улюбленим? Радимо вам подивитися рецепти, опубліковані нижче, приготувати домашній майонез і насолодитися смаком кожної закуски сповна.

Салат з куркою і печерицями

Складові:

  • 1 куряча гомілка
  • 150 г печериць
  • 1 ст. л. домашнього майонезу
  • 5 помідорів черрі
  • 200 г пекінської капусти
  • 1,5 ст. л. волоських горіхів
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці
  • 1 ч. л. оливкової олії
  • 30 г твердого сиру
  • спеції за смаком

Приготування:

  1. Щоб приготувати салат з куркою і печерицями, натріть курячу гомілку спеціями й запечіть до готовності при температурі 180 ° С. Наріжте великими шматочками.
  2. Наріжте гриби пластинками. Обсмажте їх на оливковій олії до рум’яності.
  3. Нашинкуйте капусту, а помідори розріжте навпіл.
  4. Окремо змішайте майонез і гірчицю. Дрібно натріть сир.
  5. Заправте гриби, м’ясо і помідори гірчично-майонезною заправкою, посипте сиром і порубаними горіхами.

Салат з огірком і печерицями

Складові:

  • 200 г печериць
  • 2 огірки
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. домашнього майонезу
  • соняшникова олія за смаком
  • спеції за смаком

Приготування:

  1. Розріжте гриби на чотири частини. Обсмажте на олії.
  2. Зваріть яйця, очистьте і наріжте великими шматками.
  3. Огірок чистити не треба, просто наріжте великими шматками.
  4. Змішайте, заправте майонезом і спеціями.

Салат із сиром і печерицями

Складові:

  • 250 г шинки
  • 300 г печериць
  • 100 г твердого сиру
  • 80 г консервованої кукурудзи
  • 120 г консервованої квасолі
  • 2 зуб. часнику
  • 2 ст. л. домашнього майонезу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • соняшникова олія за смаком
  • спеції за смаком

Приготування:

  1. Наріжте шинку соломкою, гриби – пластинками, сир натріть на дрібній тертці, а часник пропустіть через прес.
  2. Окремо обсмажте гриби та шинку.
  3. Змішайте обсмажені продукти з кукурудзою, квасолею, сиром, часником. Заправте гірчицею, майонезом і спеціями. Подавайте.

Салат із морквою і печерицями

Складові:

  • 300 г курячого філе
  • 3 огірки
  • 200 г моркви по-корейськи
  • 350 г маринованих шампіньйонів
  • 3 ст. л. домашнього майонезу
  • спеції за смаком

Приготування:

  1. Відваріть філе в підсоленій воді. Наріжте тонкою соломкою.
  2. Також соломкою наріжте огірок, а гриби – пластинками.
  3. Візьміть пласку тарілку. Викладіть на дно м’ясо і змастіть його майонезом. Далі шари йдуть в такій послідовності: гриби, майонез, огірки, майонез, огірки, майонез, морква.

Салат із печерицями та крабовими паличками

Складові:

  • 1 яйце
  • 1 огірок
  • 150 г крабових паличок
  • 0,5 пуч. зеленої цибулі
  • 0,5 моркви
  • 100 г печериць
  • 100 г консервованої кукурудзи
  • 1 ст. л. домашнього майонезу
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці
  • спеції за смаком
  • соняшникова олія за смаком

Приготування:

  1. Зваріть моркву і яйце.
  2. Подрібніть цибулю, огірок наріжте соломкою, а моркву натріть на тертці.
  3. Сирі шампіньйони і яйця наріжте кубиками, а крабові палички – великими шматочками.
  4. Злегка обсмажте печериці та перенесіть на серветку, щоб олія всоталася.
  5. Змішайте все, заправте майонезом, гірчицею і спеціями.

Смачного!

Розкажіть нам, що ви готуєте з цього приголомшливого продукту, а нашою підбіркою поділіться на своїй сторінці.

Залиште свій коментар

коментарів