Як приготувати легендарний торт «Трухлявий пень» на кефірі: строго дотримуйся рецепту

Цей торт з трохи гумористичною назвою «Трухлявий пень» пекла мені мама, коли я була ще першокласницею.

А тепер і моя дочка Леся, яка у вересні піде в третій клас, охоче ласує цим смачним десертом.

Причому не тільки з задоволенням наминає шматочок за шматочком, але і може практично сама (за винятком ввімкнути-вимкнути духовку) його спекти.

А все тому, що готувати цей торт – одне задоволення! «Трухлявий пень» – легкий в приготуванні, невибагливий в випіканні, швидкий в поїданні. А найголовніше, він дуже смачний, ніжний і зовсім не калорійний.

Торт «Трухлявий пень»

Сьогодні редакція «Отож» пропонує тобі дізнатися простий рецепт торта на кефірі зі сметанним кремом. Зовсім трохи зусиль – і красень «Трухлявий пень» вже у тебе на столі!

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА:

  •  2 яйця
  •  1 скл. цукру
  •  1 скл. будь-якого варення (краще смородина або вишня)
  •  1 скл. кефіру
  •  2 ч. л. соди
  •  1,5-2 скл. борошна
  •  5 г маргарину

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КРЕМУ:

  •  0,5 л сметани
  •  0,4 скл. цукру

ПРИГОТУВАННЯ:

1. У зручній ємності збий яйця з цукром за допомогою віночка. Потім додай варення, змішану з кефіром соду і борошно.

2. Гарненько перемішай тісто. За консистенцією воно повинно вийти негусте. Таке, щоб вільно стікало з ложки!

3. Змасти деко невеликим шматочком маргарину і дай туди тісто. Можна зробити 2 коржі, але я беру деко з високими бортиками і випікаю відразу.

4. Корж випікати при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.

5. Кожен корж розріж на 2 частини. Має вийти 4 коржі. Також коржі можна просочити сиропом або водичкою, змішаною з варенням.

6. Для просочення «пня» необхідно приготувати сметанний крем. Візьми глибоку миску, насип у неї цукор і налий густої сметани. Ретельно перемішай. За допомогою міксера необхідно збити крем, щоб крупинки цукру повністю розчинилися і крем вийшов більш повітряним і пористим.

7. Перести коржі кремом і прикрась торт на свій смак. Смачного!

Прикрасити «Трухлявий пень» можна збитими вершками, шоколадною помадкою, какао, горіхами або домашнім безе. Сподіваюся, такий тортик ти зробиш до найближчого свята!

І не забудь поділитися рецептом нескладного десерту з друзями в соціальних мережах, вони будуть вдячні тобі за це.

Залиште свій коментар

коментарів