«Рафаелло» по-домашньому. Магазинний варіант навіть не розглядаємо, проходимо повз

Цукерки Rafaello італійської компанії Ferrero – це справжнє свято смаку. 

Ці хрусткі кремові кульки з горішком всередині дарують ласунам чарівні, але такі короткі миті непідробного щастя.

Можливість приготувати аналогічне ласощі вдома виглядає дуже привабливою. Тим більше, що для цього зовсім не потрібно щось збивати, нагрівати або проявляти інші чудеса кулінарного мистецтва.

Домашні «Рафаелло»

Виробник вказує на упаковці такий склад цукерок «Рафаелло»: тертий кокос, мигдаль, цукор, пшеничне борошно, рослинне масло, житнє борошно, сухе молоко, ароматизатори, емульгатор, сіль.

Міняємо сухе молоко на згущене, позбавляємося від емульгаторів з ароматизаторами – і вуаля, отримуємо «Рафаелло» домашнього приготування, які нічим (ну, може бути, майже нічим) не поступаються магазинним в красивих коробках.

СКЛАДОВІ:

  •  300 мл згущеного молока
  •  200 г вершкового масла
  •  200 г кокосової стружки
  •  1 склянка мигдалю
  •  1 ч. л. ванільної есенції

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Залий мигдаль окропом на 5-10 хвилин, потім злий воду і ще раз залий окропом.Дай пару хвилин постояти, тепер шкірка відійде з легкістю.

2. Очисть горіхи і просуши на сухій пательні.

3. Змішай м’яке вершкове масло кімнатної температури і ванільну есенцію зі згущеним молоком.

4. Додай 150 грам кокосової стружки. Перемішай все до однорідної консистенції.

5. Постав суміш на 1 день в холодильник. По закінченні цього часу сформуй з суміші круглі цукерки.

6. У кожну цукерку поклади по одному мигдальному горішку.

7. Готові цукерки обваляй в кокосовій стружці, що залишилася.

8. Тримай домашні цукерки «Рафаелло» в холодильнику, так як в теплі вони тануть, але, на щастя, не надто швидко.

9. Смачного!

Бракує хрусткої вафельної оболонки? Додай до складу 100 грам подрібнених вафель. Ідеально підійдуть кокосові або мигдальні.

Люди все частіше замислюються про те, що магазинні солодощі не несуть ніякої користі. Тому варто задуматися про своє здоров’я і знайти магазинним цукеркам гідну натуральну заміну.

Залиште свій коментар

коментарів