Мочені яблука в банках, ідеальний рецепт! Думала, яблук смачніше свіжих не буває, поки не спробувала мочені.

У моїй родині готувати домашні мочені яблука стало обов’язковою традицією.

Справа не тільки в тому, що вони всім нам шалено подобаються на смак, а ще й в тому, що це найкраща профілактика від остеопорозу і попадання в організм різного роду інфекцій.

Все тому, що в мочених яблуках міститься велика кількість кальцію і аскорбінової кислоти.

Цими фруктами добре ласувати перед основним прийомом їжі, так як вони збуджують апетит і завдяки цьому поліпшується травлення.

Найголовніше, що процес їх приготування не забере у тебе багато часу і сил, адже редакція «Отож» ділиться з тобою найпростішим рецептом.

Мочені яблука

СКЛАДОВІ:

– 2 кг невеликих яблук

– 3 л води

– 150 г цукру

– 150 г меду

– 2 ст. л. солі

– листя винограду і смородини

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Гарненько помий яблука і склади в великий емальовий таз.

2. У каструлі змішай сіль, цукор і мед з водою, доведи до кипіння і провари. Після знімай з вогню і відразу виливай воду на яблука.

3. Додай листя винограду і смородини.

4. Зверху поклади тарілку і постав вантаж. Залиш яблука так на 2 тижні при кімнатній температурі, щоб вони забродили.

5. Останнім етапом буде викладання яблук в стерилізовані банки і заливка процідженим маринадом.

Мочені яблука в банках зберігаються місяцями, так що можеш сміливо замочувати хоч 10, хоч 100 кг, не боячись, що вони зіпсуються.

 Сподобалась стаття? Поділись з друзями!

Залиште свій коментар

коментарів