Напевно, найкорисніший продукт на землі! Ось що можуть зробити всього 100 г в день

Цей продукт відомий людству ще з давніх часів.

Він з‘являється ранньою весною, він завжди допомагав тим, хто страждає від нестачі вітамінів організму «вижити», тому і вважався одним з найбільш корисних овочів. Що це? Звичайно ж, спаржа. Дика спаржа здавна росла на території Стародавньої Греції, але культивувати її почали римляни. Згодом насіння поширилося по всій Європі. І хоча спаржа в числі найбільш живильних продуктів ось уже багато століть, ми так часто недооцінюємо її властивості.

Loading...

Сонячне світло не торкається білої спаржі. Овоч завжди ніжніший від свого зеленого родича, зате вітамінів в ньому менше. Зелена спаржа не така вибаглива, тому й коштує дешевше. Що стосується вітамінного складу продукту, приготуйтеся загинати пальці: тут корисних речовин стільки, що всіх і не запам’ятати!

Харчова цінність спаржі

Низька калорійність і швидке засвоєння – кращі характеристики овочу. До складу входять вітаміни групи В, провітамін А, Е, С і РР. Що стосується мікро- і макроелементів, тут присутні кальцій і калій, сірка та магній, залізо, фосфор, а також цинк.

У 100 г спаржі 22 ккал і це пояснює, чому саме цей продукт часто вибирають ті, що худнуть. У 100 г відвареної спаржі 0,1 г жирів, 1,9 г білків, 1,5 г клітковини і 3,1 г вуглеводів.

Бета-каротин (вітамін А) впливає на стан шкіри, а також сприяє поліпшенню зору. Вітамін РР нормалізує тонус судин, а також успішно знижує кров’яний тиск. Що стосується кальцію і фосфору, тут і розписувати не потрібно, наскільки вони корисні для кісток. Крім цього, грубі волокна спаржі позитивно впливають на кишківник.

  1. Прискорюють травлення .
  2. Зменшують газоутворення.
  3. Допомагають поліпшити стан мікрофлори кишківника.
  4. Приводять м’язи кишківника в тонус.

А скільки в ній антиоксидантів! Саме вони допомагають попередити і передчасне старіння, і цілий ряд серйозних захворювань. Якщо ви вибираєте зелену спаржу, то також насичуєте клітини організму великою кількістю кисню.

Для жінок

Глутатіон, що в спаржі, запобігає утворенню і розвиток ракових пухлин. Сік цього овочу – відмінне сечогінне, що полегшує відчуття при здутті живота і набряках, які завжди з’являються перед менструацією. Крім того, доведено, що такий сік допомагає зняти втому і дратівливість.

Вагітні жінки просто зобов’язані включити побільше спаржі в свій раціон, щоб скоротити затримку води і виключити ряд вроджених дефектів або критично низьку вагу у новонароджених.

Для чоловіків

Корейські вчені довели, що спаржа мінімізує симптоми похмілля і захищає печінку від впливу токсичних речовин. Якщо чоловік страждає від розладу сечостатевої системи, йому варто налягати на спаржу. Цей продукт в раціоні лікує порушення сечовипускання, простатит і слабку потенцію.

Для діабетиків

Низька калорійність овочу робить його дуже корисним для тих, хто страждає від цукрового діабету. Візьміть спаржу в раціон для нормалізації роботи підшлункової залози і рівня цукру. Останні дослідження показали, що саме цей овоч поліпшує вироблення інсуліну.

Купуючи продукти, вибирайте тільки свіжу спаржу з щільними і сухими голівками. Обов’язково чистьте нижню частину стебел, якщо збираєтеся вживати білий сорт, що стосується зеленого, можна просто відрізати 2 см жорсткої частини черешка, а після приступати до приготування.

Обов’язково поділіться статею з тими, хто до сих пір не в курсі, наскільки корисна спаржа.

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...