Свекруха поділилася унікальним рецептом … Не встигла вийняти з духовки, як страву вже змели

Без картопляного пюре просто неможливо уявити жоден святковий стіл. 

Зазвичай картоплю подають з різноманітними м’ясними стравами. Так чому б їх не об’єднати? Ми хочемо поділитися з вами прекрасним рецептом ситної картопляної запіканки з фаршем.

Готується ця страва легко і просто. Приготуйте картопляну запіканку з м’ясом і здивуєте ваших гостей!

Складові:

– Картопля 1 кг

– Яловичина 400 г

– Цибуля 1 шт.

– Сметана 2 ст. л.

– Вершкове масло 25 г

– Сіль за смаком

– Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

1. Дрібно наріжте м’ясо. Очистьте і наріжте цибулю.

2. Подрібніть м’ясо і цибулю, зробивши фарш.

3. Очистьте картоплю, наріжте її і зваріть в підсоленій воді.

4. Посоліть і поперчіть фарш. Потім обсмажте його на пательні. Якщо фарш вийшов занадто сухим, рекомендуємо додати невелику кількість води.

5. З каструлі з картоплею вилийте воду і додайте в неї вершкове масло. Розімніть картоплю в пюре.

6. Застеліть папером форму для випічки і змастіть її соняшниковою олією.

7. Рівномірно викладіть у форму половину картоплі.

8. Потім викладіть фарш. Поверх фаршу викладіть картоплю, що залишилася, і рівномірно її розподіліть. Для того, щоб добре розрівняти шар картоплі, скористайтеся дерев’яною або силіконовою лопаткою.

9. Змастіть картоплю сметаною, щоб під час запікання утворилася рум’яна кірочка.

10. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте запіканку в духовку і готуйте до появи золотистої скоринки.

Вітаємо, шикарна картопляна запіканка готова! Ваші гості точно будуть в захваті!

Залиште свій коментар

коментарів