Ягідна наливка «Чотири на чотири»: не забудь перевернути банку – ОТОЖ
КУХНЯ

Ягідна наливка «Чотири на чотири»: не забудь перевернути банку

Солодка і смачна ягідна наливка, що увібрала в себе весь сік, набраний за літо, стає вже не просто алкоголем, а смачним, вишуканим напоєм домашнього приготування.

Рецепт наливки у кожного свій, але цей воістину геніальний у своїй простоті: 4 склянки цукру, 4 склянки води, 4 склянки ягід, 4 склянки горілки. Забути його складно навіть якщо є бажання!

Незважаючи на простоту приготування, напій в будь-якій компанії приймають “на ура”. Він радує око, тішить смакові рецептори, а найголовніше – скільки не випий, на ранок свіжий, як огірочок.

Loading...

Наливка з ягід

Складові:

  •  4 ст. цукру
  •  4 ст. ягід
  •  4 ст. води
  •  4 ст. горілки

Приготування:

1. Залий цукор теплою кип’яченою водою, щоб він не осів на дно, а розійшовся рівномірно.

2. Додай до води миті та обсушені ягоди цілими, нерозім’ятими.

3. Тепер додай горілку і запасись терпінням.

4. Перелий рідину в скляну банку (має якраз вистачити трилітрової), накрий капроновою кришкою і заховай в темне місце. Моя бабуся їх завжди перевертала, але, думаю, необхідності в цьому немає: на відміну від вина, тут не йде процес бродіння.

5. Силу волі доведеться тренувати 10 днів, не менше. А краще 2 тижні. За старих часів вважалося, що наливка повинна настоюватися так довго, поки напій не стане чіплятися до скла і залишати яскравий слід.

6. За цей час фрукти поділяться і кольором, і ароматом, і соками, і осядуть на дно. Обережно, щоб не потривожити осад, злий прозору, як джерельна вода, наливку в інший посуд.

7. Розлий її в скляну тару. Пузаті пляшки з масивними притертими кришками будуть, як ніколи, до речі.

Смачні будь-які ягоди, але бажано, щоб вони були м’якими та соковитими. Врешті-решт міцність у такої наливки буде в межах 18-22 градусів, залежно від ягоди.

Горобинова наливка вийде м’якша, вишнева, якщо вишня з кісточкою, – міцніша. Можна замість горілки використовувати спирт або добре очищений домашній самогон. Пропорції повинні залишитися тими ж, але градус помітно зросте.

Насолоджуйтесь приємним справжнім смаком!

Залиште свій коментар

коментарів

Loading...
Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top
error:
$(window).load(function() { // The slider being synced must be initialized first $('.post-gallery-bot').flexslider({ animation: "slide", controlNav: false, animationLoop: true, slideshow: false, itemWidth: 80, itemMargin: 10, asNavFor: '.post-gallery-top' }); $('.post-gallery-top').flexslider({ animation: "fade", controlNav: false, animationLoop: true, slideshow: false, prevText: "<", nextText: ">", sync: ".post-gallery-bot" }); }); });