Природні ліки від тиску, забруднених судин і ожиріння! Додаю навіть в борщ

Корисні властивості кунжуту відомі більш ніж три з половиною тисячі років.

У східних країнах його називають «сім-сім», «сезам», тобто «масляна рослина». І фраза в казці «Алі-Баба і сорок розбійників»: «Сім-сім, відкрийся!» там не випадкова. Чарівний пароль стає зрозумілий, якщо знати, що коробочки дозрілого кунжуту можуть несподівано лускати, відкриваючи те, що в них приховано, а саме смачне цілюще насіння.

Кунжутне насіння в якості корисної приправи додають в різні страви і випічку, з нього отримують цінне масло і роблять тахінну пасту. Крім кулінарії, воно застосовується в косметології та медицині. Розповімо про його властивості більш докладно.

Склад кунжуту і його користь для організму

Насіння кунжуту на 60% складається з жирів (ефіри гліцерину, насичені і ненасичені жирні кислоти, тригліцериди). Білків в складі приблизно 25% – це амінокислоти. Вуглеводів в продукті мінімум. Кунжут включає в себе цілий ряд найцінніших вітамінів і мінералів, клітковину, органічні кислоти, а також лецитин, фітин і бета-ситостерин.

100 г насіння містить практично добову дозу кальцію для організму дорослого. Майже така ж кількість є хіба що в сирі. У комплексі з фосфором і цинком цей продукт – найкращі ліки для профілактики остеопорозу і хвороб суглобів.

Бета-ситостерин нормалізує обмін речовин і сприяє зниженню ваги. Вітамін РР благотворно впливає на роботу травної системи. А легка послаблююча дія продукту допомагає організму позбавлятися від шлаків і токсинів.

Фітостерин допомагає нормалізувати кров’яний тиск, розщеплює жирові бляшки на стінках вен і капілярів.

Речовини рибофлавін і тіамін покращують роботу нервової системи.

Кунжутне насіння особливо корисно для жіночого здоров’я : нормалізує гормональний фон, знижує ризик розвитку мастопатії, прискорює приплив крові до органів малого тазу. Крім цього, продукт підвищує лібідо, причина чого – фітоестроген, що міститься в насінні – замінник жіночих статевих гормонів.

Омолоджуючий і тонізуючий засіб на основі кунжуту

Вам знадобиться:

  • 1 ст. л. насіння кунжуту
  • 1 ч. л. імбирного порошку
  • 1 ч. л. цукрової пудри

Змішайте всі інгредієнти і приймайте суміш по 1 ч. л. 1 раз в день. Можете додавати її в десерти, а якщо без цукру, то і в інші страви.

Кому не рекомендується часто вживати кунжутне насіння

  • Алергікам.
  • Гіпотонікам, так як кунжут схильний знижувати артеріальний тиск.
  • Дітям до 5 років, оскільки їх організм не може повністю засвоювати і розщеплювати жири.
  • Вагітним в 3-му триместрі: висока концентрація кальцію та інших речовин може спровокувати передчасні пологи.
  • Людям з високим згортанням крові і варикозним розширенням вен.
  • Тим, хто страждає на сечокам’яну хворобу.

Якщо ці протипоказання вас не стосуються, включайте корисний продукт в раціон так, як хочете. Можете використовувати кунжут для приготування овочевих і м’ясних страв, будь-яких салатів , солодкої і несолодкої випічки, десертів, коктейлів і смузі.

Якщо насіння купується сирим, то можете злегка обсмажити його на сухій пательні. Цей процес не повинен тривати більше декількох хвилин, і не забувайте помішувати насіння. Щоб зберегти цінні властивості насіння, намагайтеся додавати його ближче до завершення процесу готування.

Якщо стаття була для вас корисною, поділіться нею в соцмережах!

Залиште свій коментар

коментарів