Тепер в магазині навіть не підходжу до відділу сосисок. Домашні курячі сосиски: рецепт приготування

Сусідка спочатку пригостила моїх дітей домашніми сосисками, а потім просто була змушена поділитися цим чудовим рецептом. Діти з’їдають по 5 штук за раз!

Тепер в магазині навіть не підходжу до відділу сосисок: Домашні курячі сосиски.

Складові:

  • Куряче філе – 500 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 50 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – 2 щіпки
  • Паприка мелена – 0,5 ч. л.
  • Коріандр – 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м’ясо.

2. Поріжте м’ясо на шматочки і пропустіть через м’ясорубку або подрібнювач. В процесі додайте шматочок масла і продовжите перемішування м’яса.

3. Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте ретельно.

4. Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерку.

5. Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зауважте нитками краю.

6. Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні хвилин 20.

7. Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового масла або рослинної олії до красивої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.

При цьому ніяких барвників, ароматизаторів та консервантів! Суцільна користь! Смачного!

Залиште свій коментар

коментарів