Головний біль, набряклість і ще 5 ознак того, що ви вживаєте занадто багато солі

Не вірте тим, хто розповідає про корисність солі, – все це лише слова.

Її головна небезпека полягає в тому, що натрію хлорид, як вважають, піднімає артеріальний тиск. А це, в свою чергу, є значущим чинником ризику в розвитку серцевих захворювань, інсульту та ниркової недостатності.

Щоб не нашкодити своєму здоров’ю, цю приправу потрібно вживати в обмежених кількостях. Згідно ВООЗ, рекомендоване споживання натрію для дорослих становить приблизно дві третини чайної ложки харчової солі в день (менше 5 000 мг).

Для людей, у яких вже є проблеми з серцево-судинною системою, Американська серцева асоціація рекомендує вживати не більше 2 300 мг солі в день (в ідеалі – не більше 1 500 мг).

На жаль, більшість людей сьогодні їдять її набагато більше (до 12 грамів щодня!), Причому більша частина розчинених безбарвних кристалів надходить в організм з консервованих і готових продуктів.

Ось 7 ознак того, що ви вживаєте занадто багато солі.

1. Постійна спрага

Одним з найбільш явних симптомів “передозування” сіллю є постійна спрага. Таким чином мозок посилає сигнал, що організму не вистачає рідини.

2. Загальна набряклість

При надмірному вживанні солі вода починає затримуватися у клітинах, викликаючи набряклість всього тіла. Крім набряків, може також спостерігатися здуття живота.

3. Головний біль

При надлишку натрію кровоносні судини головного мозку починають розширюватися, що і стає причиною такого стану.

4. Вага стоїть на місці

Вже давно сидите на дієті, але стрілка ваг, схоже, не збирається повзти вниз? Можливо, ви вживаєте в їжу занадто багато солі, яка затримує воду в організмі!

5. Підвищення артеріального тиску

Високий рівень натрію збільшує кількість води в організмі, включаючи обсяг крові. Додаткова кров розпирає стінки кровоносних судин. В результаті виникає високий артеріальний тиск, або гіпертонія.

6. Збільшення кількості сечі

Кухонна сіль в високих концентраціях дратує нирки і порушує зворотну резорбцію (всмоктування) води, що посилює дегідратацію. Надлишок натрію буде виводитися разом із сечею, тому її кількість збільшується.

7. Наростаючі ознаки серцевої недостатності

Надлишок солі збільшує навантаження на серце, що сприяє розвитку серцевої недостатності. Зазвичай вона проявляється такими симптомами, як задишка, тахікардія і виражені набряки нижніх кінцівок.

Увага: якщо перераховані вище симптоми сильно виражені або не зникають після скорочення споживання солі, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, оскільки це може вказувати на наявність більш серйозних проблем зі здоров’ям.

Чим можна замінити сіль у стравах?

Існує безліч способів знизити споживання натрію, не жертвуючи смаком їжі. При приготуванні їжі ви можете спробувати замінити сіль травами, спеціями та іншими натуральними приправами.

Спробуйте поекспериментувати під час готування, відставивши сільничку в сторону!

monticello / Shutterstock.com

Ось список деяких відповідних варіантів заміни солі:

  • лимонний сік;
  • оцет;
  • гірчичний порошок;
  • паприка;
  • імбир;
  • каррі;
  • часник;
  • кмин;
  • кріп;
  • орегано;
  • майоран;
  • базилік.

І наостанок: не варто прискіпливо підраховувати кожний міліграм! Готуйте їжу вдома, додаючи сіль тільки в разі потреби, в уже готову страву. Це дуже просто, але надзвичайно корисно!

Підготувала-Анна Рибалка

Залиште свій коментар

коментарів