Картопля, фарширована м’ясом! Б’ємось об заклад, ви ніколи не пробували?

Фарширована картопля навіть виглядає неймовірно апетитно – і це ви її ще не пробували!

Цю чарівну і ситну страву ми знайшли для вас на Bucataria Noastra.

pinme

Ось що вам знадобиться:

  • 12-15 середніх картоплин однакового розміру;
  • 250 г фаршу;
  • 1 цибуля;
  • 50-100 г сметани;
  • сіль і перець за смаком;
  • томатний соус (відповідно до своїх уподобань);
  • 40 г масла.

Ось як створити це диво:

1. Очистіть картоплю від шкірки, і видаліть ножем серцевину. Варіть на середньому вогні протягом 8-10 хвилин, до напівготовності.

2. Перекрутіть або дрібно наріжте цибулю і додайте сіль і перець.

3. Наповніть картоплини фаршем і щільно розташуйте їх в глибокій формі.

4. У сметану, змішану з сіллю, додайте трохи води і розтопленого масла, змішайте і вилийте на картоплю. Для більш інтенсивного смаку можна додати більше томатного соусу.

5. Страва готується 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. На стіл картоплю подають, посипавши свіжою зеленню.

Коли ви спробуєте цю страву, то зрозумієте, що не дарма стояли біля плити!

Якщо цього мало, то ось вам ще рибний пиріг.

shutterstock

Нам знадобиться:

Для тіста:

  • 250 г борошна;
  • 1 яйце;
  • 60 мл олії;
  • 60 мл води;
  • дрібка солі.

Для начинки:

  • 500 г розмороженої риби (тріски);
  • 1 цибуля;
  • Зелена цибуля;
  • 1 жовток;
  • 50 г масла;
  • сіль і перець за смаком.

А ось як спекти цю гурманську радість:

1. Просійте борошно в миску, зробіть заглибину і покладіть яйце, збите з сіллю.

2. Додайте масло і воду, замісіть, оберніть фольгою, і помістіть на годину в холодильник.

3. Щоб приготувати начинку, цибулю, цибулю-порей і рибу обсмажте 5 хвилин в киплячій олії, потім додайте сіль і перець, і смажте ще 5 хвилин.

4. Розділіть тісто на дві частини, помістіть перший лист на деко, покладіть рибу і накрийте другим листом. Придавіть за допомогою виделки, помажте жовтком і випікайте протягом 20-25 хвилин.

Кулінарний екстаз забезпечений! Адже ви такого ще не пробували, чи не так?

Залиште свій коментар

коментарів