Улюблена смакота дитинства: “горішки” зі згущеним молоком! Ось той самий рецепт!

«Горішки» – це печиво нашого дитинства, без якого не обходилося жодне свято, пише Bucataria Noastra.

Ми пропонуємо вам побалувати свої смакові рецептори і спогади цією незабутньою смакотою!

Форми для «горішків» можна знайти у бабусі або на ринку, або навіть замовити онлайн на профільних сайтах.

А ось з чого наші мами і бабусі створювали цей шедевр.

Інгредієнти для тіста:

Bucate, vorbe şi arome

  • 200г масла (переважно 80% жиру);
  • 650г борошна (починаючи з 600 грамів, і додаєте, якщо бачите, що потрібно);
  • 4 яйця (3, якщо дуже великі);
  • 3-4 столові ложки цукру (в залежності від ваших уподобань);
  • 1 пакетик розпушувача.

Інгредієнти для начинки:

retete.unica.ro

  • кілька крапель рому;
  • цукор;
  • молоко – близько 200 мл.

Для прикрас:

Savori Urbane

  • 150г цукрової пудри;
  • горішки.

Приготування:

Щоб підготувати тісто, змішайте масло з цукром до кремоподібного стану. Почніть поступово додавати яйця, помішуючи.

Потроху додавайте борошно, попередньо змішане з розпушувачем. Замісіть тісто, скачайте його в кулю.

Сформуйте з тіста кульки вагою близько 5-7 грамів – цього достатньо для більшості типів форм «горішків». Просто поекспериментуйте! Якщо знадобиться, додайте ще трохи тіста.

Змастіть форми топленим маслом, покладіть кульки тіста всередину і гарненько притисніть їх. Тепер можете засунути їх в духовку і випікати печиво при середній температурі!

Bucate, vorbe şi arome

Після перших кількох половинок ви точно дізнаєтесь, який ідеальний час для випічки. Коли вони будуть готові, «шкірка» легко випаде з форми. При необхідності ви можете допомогти їй кінчиком ножа або виделкою.

Adi Hadean

Щоб приготувати крем, просто змішайте інгредієнти, згадані вище, і варіть згущене молоко до карамельного кольору (ну, або простіше – можете купити їх у магазині, тільки перевірте якість і склад).

ZiarulNational.md

Наповніть шкірку кремом з обох сторін, на одну покладіть горішок і акуратно приклейте їх. Акуратно видаліть (але не злизуйте!) надлишки згущеного молока, і посипте “горішки” цукровою пудрою.

Насолоджуйтесь!

А ви любите «горішки»?

Залиште свій коментар

коментарів