14 хвороб, які куркума лікує краще офіційних ліків!

Куркума (куркумін) – чудодійна пряність, яка дуже корисна для здоров’я.

Її гіркий та сильнодіючий порошок має яскраво-оранжевий виражений колір. Це куркума надає каррі його характерний присмак. Якщо вам доводилося куштувати страви індійської кухні, то, напевно, ви знаєте і любите цей смак.

Ці прянощі рясно використовується майже у всіх індійських стравах. Можливо, саме тому в Індії одні з найнижчих показників захворюваності на рак легенів, товстої кишки, простати і молочної залози.

Куркумін, діюча речовина куркуми, використовується в аюрведі, давній формі індійської медицини, протягом тисячі років і відвойовує популярність у західній медицині. Куркума успішно замінює і перевершує більшість сучасних ліків.

Ця диво-спеція містить масу протизапальних засобів і антиоксидантів. Доведено, що куркума бореться з вільними радикалами, омолоджує клітини, очищає печінку, захищає серце, підвищує настрій, стимулюючи мозок.

Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Це ще не все! Дослідження показують, що куркума підвищує рівень норадреналіну, дофаміну і серотоніну. Чим вищий рівень цих нейрохімічних речовин в організмі, тим щасливішими ми себе почуваємо.

Куркума чинить нейропротективну дію в десяти різних напрямках, розвиваючи пам’ять, уважність і пізнавальну функцію. Ця багатофункціональна пряність також покращує метаболізм жирів, допомагає при розладах кишківника, регулює виділення жовчі, зменшує біль в суглобах і додає блиск шкірі.

Куркума (або «халдеї», як називають її на хінді) має важливе духовне значення. Часто іменована «Золотою спецією» або «Пряністю життя», куркума є поширеним компонентом весільних обрядів і молитовних служб. Спочатку цю пряність використовували в обрядах і ритуалах, покликаних сприяти родючості, добробуту і духовного очищення.

реклама

Куркума чудово підходить для очищення організму. Будучи надійним джерелом протигрибкових, протимікробних і антибактеріальних речовин, ця пряність допоможе вам впоратися з інфекціями і зміцнити імунітет. Будучи багатою на вітаміни і мінерали, вона стане профілактикою для загального самопочуття організму.

Активні речовини куркуми є жиророзчинними, тобто організму необхідний жир, щоб їх ефективно поглинати й засвоювати.

Щоб отримати максимальну користь від куркуми, слід вживати її з жирами.

Ця спеція пережила випробування часом в Індії як цілюща рослина, оскільки до цих пір використовується в приготуванні їжі, де завжди присутнє рослинне масло. Жири і масла – необхідний супутній інгредієнт.

Індустрія вітамінів і харчових добавок постійно зростає і розвивається. Це дуже по-американськи – думати, ніби ми можемо ідентифікувати компонент, вивчити його, протестувати, поліпшити, розфасувати і відправити в продаж. Це не завжди працює. Основна заповідь аюрведи і східної медицини свідчить, що ми – щось більше, ніж загальна сума наших частин.

Холістична медицина твердо стоїть на позиціях взаємозв’язку розума, тіла і душі. Так само, як існує тонка і осмислена взаємодія між розумом, тілом і душею, існує тонка і осмислене взаємодія між мозком, кишківником і формуванням тканин.

Капсули куркуми (так званий куркумін) доставлять цю спецію в організм, але не гарантують засвоєння і всмоктування поживних речовин. Згідно аюрведою, існує сім шарів тканин: плазма, кров, м’язи, жир, кістки, нервова тканина і репродуктивна тканина.

Кожна тканина живиться в послідовному порядку в залежності від того, наскільки добре перетравлюється, розщеплюється і засвоюється їжа. Якщо ви хочете випробувати всі переваги куркуми, одних тільки капсул буде недостатньо. Організм не в змозі засвоювати їх так само добре, як їжу.

Основні правила застосування куркуми:

1. Завжди купуйте органічні продукти.

2. Переконайтеся, що спеції не містять хімікатів, консервантів, наповнювачів і добавок.

3. Пийте «золоте молоко».

Золоте молоко – давній цілющий засіб: змішайте 1/2 чайної ложки органічного порошку куркуми, 1/2 чайної ложки органічного порошку імбиру і дрібку кориці, мускатного горіха і кардамону в одну чашку гарячого мигдалевого / соєвого / рисового або конопляного молока. Якщо ви використовуєте знежирене молоко, можна додати 1/2 чайної ложки кокосового масла або топлене масло, щоб забезпечити максимальне засвоєння. Питийте цей напій щодня.

4. Змішайте куркуму з чорним перцем для посилення ефекту.

Використовуйте для приготування куркуму, чорний перець і імбир. Ці зігріваючі спеції стимулюватимуть обмін речовин, нададуть синергетичний ефект, який дозволить збільшити засвоюваність куркуми в 1000 разів. Бажано розчиняти спеції в топленому або кокосовому маслі.

5. Додавайте її у фруктові коктейлі.

Розчиніть повну чайну ложку куркуми і щіпку чорного перцю в гарячій кокосовій олії і додайте в смузі або сік.

6. Додавайте її в оливкову олію для салатів і овочевих страв. Можна також посипати нею авокадо і вживати в якості закуски.

7. Забудьте про таблетки.

Якщо ви приймаєте куркуму в капсулах, принаймні розчиніть її в склянці гарячої води. У чашку гарячої води додайте 1 чайну ложку топленого або кокосового масла і дрібку чорного перцю.

8. Куркума корисна для шкіри.

Змішайте 1 чайну ложку куркуми з 1 чайною ложкою нутового борошна; додайте краплю олії чайного дерева і достатню кількість води, щоб зробити пасту (приблизно 2 чайні ложки води). Нанесіть пасту на обличчя на 15 хвилин, потім змийте теплою водою. Шкіра придбає здоровий блиск.

Це природний антисептичний і антибактеріальний засіб. Мазь з куркуми корисна при порізах і опіках.

У поєднанні з цвітною капустою вона діє як профілактичний засіб проти раку простати.

Додавання куркуми в їжу допоможе запобігти раку молочної залози.
Зниження ризику дитячої лейкемії.

Вона містить речовини, які можуть запобігти винекненню меланоми або знищити вже існуючі її клітини.

Вона запобігає і сповільнює розвиток хвороби Альцгеймера, розчиняючи амілоїдні бляшки в головному мозку.

Виводить токсини з печінки.

Уповільнює розвиток розсіяного склерозу у мишей.

Допомагає стимулювати обмін речовин і виводити жири.

Володіє протизапальними властивостями, тому корисна при лікуванні артриту і ревматоїдного артриту.

Переклад ОТОЖ за матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

реклама