10 “корисних” овочів, які можуть завдати вашому організму занадто багато шкоди!

Нам завжди кажуть їсти овочі, але що, якщо деякі з них не такі вже й корисні, як ми звикли про них думати?

Хоча овочі в цьому списку, дійсно, містять вітаміни і мінерали, і часто мають унікальні властивості, іноді замість них існує набагато більш здорова альтернатива, – пише Slice.

Сертифікований фахівець з харчування та співзасновник The Living Kitchen Тамара Грін розповіла про овочі, яких слід остерігатися.

1. Кабачок.

Thinkstock
Кабачки багаті мінералами, клітковиною і вітамінами; тим не менш, є одне але.

Ці смачні овочі забруднені органофосфатними інсектицидами і, за даними Міністерства сільського господарства США, містять 41 небезпечний слід використання пестицидів, більшість з яких є руйнівними для гормонів і взагалі токсичними.

Також кабачки не варто вживати людям з каменями в нирках.

2. Кучерява капуста.

Thinkstock
Кучерява капуста (також її називають калі) є однією з найбільш поживних овочів і володіє багатьма цілющими властивостями; проте вона теж потрапила в цей список!

реклама

Ця капуста забруднена органофосфатними інсектицидами, які дуже токсичні для нервової системи.

Кале – зобогенний продукт, який  може спонукати розвитку зоба. Саме тому, якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою, вам ніколи не можна вживати капусту калі.

Для здорових людей кучерява капуста не повинна бути проблемою. Однак. вона містить оксалати, тому не варто об’їдатися, особливо якщо у вас проблеми з нирками або жовчним міхуром.

3. Селера.

Thinkstock
Хоча цей овоч має сильні протизапальні та антиоксидантні властивості, селера також входить в нашу небезпечну десятку.

За даними Міністерства сільського господарства США, селера містить небезпечні залишки пестицидів (їх знайшли аж 68); більшість з яких є потужними руйнівниками нашого гормонального балансу.

Тому настав час переглянути свій раціон.

4. Огірки.

Thinkstock
Огірки – освіжаючі овочі, але вони також потрапили в список. Огірки, як і селера, мають небезпечний залишок пестицидів (35), які руйнують ваші гормони.

У сезон ми їмо їх досить багато, тому, завдяки вмісту пестицидів, огірки можуть завдати чималої шкоди вашому організму.

Вони також містять синтетичний віск, який зазвичай складається з неабияких хімікатів. Вибирайте органічні огірки, щоб уникнути всіх цих неприємних «бонусів» до вашої закуски.

5. Помідори черрі.

Thinkstock
Помідори черрі – чудові овочі! Лікопін, який міститься в них, захищає від раку передміхурової залози і остеопорозу.

Однак, помідори можуть посилити наявні запалення в організмі, особливо в суглобах. Якщо у вас артрит або подібні проблеми – пора обмежити споживання томатів.

Помідори черрі також містять небезпечну кількість залишків пестицидів (35).

6. Шпинат.

Thinkstock
Звичайний, тобто неорганічний, шпинат також потрапив в цей список. Навіть незважаючи на те, що він багатий вітамінами А і К і володіє протираковими властивостями.

У звичайного шпинату один з найвищих рівнів пестицидів (48), – стверджує Міністерство сільського господарства США.

Шпинат також містить оксалати і пурини, які можуть привести до подагри і каменів в нирках. Знову ж таки тим, у кого є проблеми з нирками, найкраще не вживати їх.

7. Баклажани.

Thinkstock
Баклажани, як і помідори-черрі, також є представниками роду пасльонових і володіють одним з найвищих рівнів соланіну. Людям з хронічним запаленням або серйозними проблемами з суглобами, краще зовсім їх не вживати.

Баклажани містять оксалати, які є головними винуватцями в утворенні каменів в нирках.

8. Солодкий перець.

Thinkstock
Багато з нас страждають від запалень, які можуть призвести до серцевих захворювань, раку та діабету.

Хоча такі запалення зазвичай починаються через неорганічні продукти, стрес та спадковість, перець, безумовно, може їх посилити.

Перець містить алкалоїди і соланін, які можуть порушити роботу нервової системи і навіть викликати судоми. Також цей овоч не рекомендується вживати людям з ревматоїдним артритом, остеоартритом або схожими проблемами.

9. Кукурудза.

Thinkstock
Кукурудза є одним з основних продуктів харчування. Її смажать на грилі, варять, роблять попкорн, переробляють в сироп та в сухі сніданки і багато іншого.

Кукурудза стала об’єктом найсерйозніших генетичних модифікацій. Проблема з ГМО полягає в тому, що в наш організм потрапляють нові білки, які зазвичай призводять до зайвих подразнень, гормональних змін і змін в травному тракті.

Кукурудза також є одним з найпоширеніших харчових алергенів. Наприклад, в Америці її дають коровам, щоб  їх м’ясо виглядало «мраморним» і «насиченішим».

Уявіть, що вона робить з нашим організмом! Якщо ви без неї не можете, то вирощуйте її самостійно.

10. Картопля.

Thinkstock
У той час як молода картопля досить корисна, багато фахівців звертають увагу на велику кількість крохмалю в ній.

У картоплі один з найвищих рівнів пестицидів, що шкідливо для нервової системи і особливо для печінки.

Картопля є представником пасльонових, тобто містить алкалоїди, які впливають на нервово-м’язову функцію, роботу суглобів і травлення.

Відмінні замінники білого картоплі – солодка картопля і цвітна капуста.

А як часто ви їсте ці овочі?

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Залиште свій коментар

коментарів

реклама