37 геніальних способів визначити, що перед вами – фальсифікат, а не їжа!

Останнім часом ми все частіше чуємо про те, що виробники їжі додають у свою продукцію різні хімічні домішки, приховуючи цю інформацію від нас – пересічних споживачів.

Різноманітні барвники, ароматизатори, консерванти та інші домішки не тільки шкодять здоров’ю, а й призводять до авітамінозу і нестачі білка. Тому краще все-таки харчуватися натуральними, «нерозбавленими» продуктами. Але як це зробити?

“Отож” розповість Вам про способи виявити обман в домашніх умовах:

1. Як виявити воду в молоці.

1) Капніть молоком на гладку скошену поверхню.

2) Нерозбавлене молоко залишиться на місці або повільно потече, залишаючи білий слід.

3) Розбавлене водою молоко потече швидко, не залишаючи сліду.

2. Як виявити порошок в молоці.


1) Змішайте 5-10 мл молока з такою ж кількістю води.

2) Ретельно збовтайте.

реклама

3) Якщо в молоко доданий порошок, утворюється густа піна.

4) Якщо молоко чисте, утворюється дуже тонкий шар піни.

3. Як виявити крохмаль в молоці і молочних продуктах.


1) Закип’ятіть 2-3 мл молока (кефіру, ряжанки і т. Д.) З 5 мл води.

2) Дайте охолонути і додайте 2-3 краплі йоду.

3) Якщо рідина посиніє, в ній є крохмаль.

4. Як виявити картопляний порошок у вершковому маслі.


1) Покладіть ½ чайної ложки масла в прозору скляну ємність.

2) Додайте 2-3 краплі йоду.

3) Якщо масло посиніє, в ньому є картопляний порошок.

5. Як виявити інші масла в кокосовій олії.


1) Налийте кокосову олію в прозорий стакан.

2) Поставте склянку в холодильник (не в морозилку!) На 30 хвилин.

3) При охолодженні кокосова олія твердне.

4) Якщо до неї налити будь-яку іншу олію, вони будуть відшаровуватися.

6. Як виявити цукровий сироп в меді.

1) Налийте воду в прозорий стакан.

2) Додайте в стакан краплю води.

3) Чистий мед не розчиниться у воді.

4) Якщо крапля меду розчиняється, то в мед був доданий цукор.

7. Як виявити крейду в цукрі.


1) Налийте воду в прозорий стакан.

2) Розчиніть 10 г цукру в воді.

3) Якщо до цукру додали крейду, то вона осяде на дні.

8. Як виявити чужорідні домішки (пил, камінчики, солому, насіння, зіпсовані зерна, комах, шерсть і фекалії гризунів) в крупах.


1) Насипте трохи крупи в скляну тарілку.

2) Уважно огляньте чи немає сторонніх предметів.

3) Чиста крупа не має видимих ​​забруднень.

4) Забруднена крупа візуально відрізняється.

9. Як виявити ріжки (отруйний грибок) в крупах.


1) Насипте трохи крупи в прозорий стакан з 20% розчином солі (20 г харчової солі на 100 мл води).

2) Ріжки спливуть, а здорові зерна опустяться на дно.

3) Синяво-чорні витягнуті зерна – ознака ріжків.

10. Як виявити дурман в крупах.


1) Насипте трохи крупи в скляну тарілку.

2) Уважно огляньте на предмет забруднень.

3) Насіння дурману – плоскі і чорно-коричневі.

11. Як виявити надлишок висівок в пшеничній муці.


1) Налийте воду в прозорий стакан.

2) Висипіть ложку борошна на поверхню води.

3) Якщо борошно чисте, на поверхні води не буде висівок.

4) Якщо борошно брудне, висівки спливуть на поверхню.

12. Як виявити барвники в крупах.


1) Налийте воду в прозорий стакан.

2) Додайте 2 чайні ложки крупи і ретельно перемішайте.

3) Чиста крупа не дає кольору.

4) Фарбована крупа зафарбує воду в склянці.

13. Як виявити залізні ошурки в борошні.


1) Насипте трохи борошна в скляну тарілку.

2) Проведіть по ній магнітом.

3) Якщо борошно чисте, на магніті нічого не буде.

4) Якщо борошно забруднене, то на магніт налипнуть залізні ошурки.

14. Як виявити куркуму в рисі.


1) Насипте чайну ложку рису в скляну тарілку.

2) Посипте зверху невеликою кількістю вапна.

3) Чистий рис залишиться білим.

4) Забруднений рис почервоніє.

15. Як виявити барвник родамін B в крупах.


1) Візьміть ватяну кульку і умочіть її в воду або рослинне масло.

2) Протріть суху крупу кулькою.

3) Якщо вата змінила колір, то в крупі присутній родамін B.

16. Як виявити чужорідні смоли в асафетиді.


1) Спаліть невелику кількість асафетиди в нержавіючій ложці.

2) Чиста асафетида горить, як камфора.

3) Розбавлена ​​асафетида горить не так яскраво, як камфора.

17. Як виявити тальк та інші мінерали в асафетиді.


1) Змішайте трохи порошку з водою, збовтайте і дайте відстоятися.

2) Якщо асафетида чиста, на дні НЕ буде осаду.

3) Якщо асафетида розбавлена, на дні осядуть тальк або інші мінерали.

18. Як виявити стороннє насіння в чорному перці горошком.


1) Насипте трохи перцю горошком в стакан води.

2) Чорний перець осяде на дно.

3) Насіння спливе на поверхню.

19. Як виявити штучні барвники в червоному перці.


1) Насипте трохи меленого червоного перцю в стакан з водою.

2) Штучні фарбники відразу почнуть опускатися на дно, залишаючи за собою кольоровий слід.

20. Як відрізнити коричник від кориці.


1) Покладіть корицю на скляну тарілку.

2) Придивіться: коричник складається з декількох шарів між шорстким зовнішнім і гладким внутрішнім шарами.

3) Кориця дуже тонка і може бути обгорнута навколо олівця. У неї характерний запах.

21. Як відрізнити фарбоване насіння трави від кмину.


1) Потріть насіння кмину між долонями.

2) Якщо долоні почорніли, то до кмину добавлені фарбовані вугіллям насіння трави.

22. Як відрізнити насіння аргемони від гірчичного.


1) Насипте трохи гірчичного насіння на скляну тарілку.

2) Огляньте на  наявність насіння аргемони.

3) Гірчичне насіння має гладку поверхню і жовту серцевину.

4) Насіння аргемони має жорстку поверхню і чорний колір. Усередині вони білі.

23. Як виявити свинець в корені куркуми.


1) Покладіть шматочок куркуми в прозорий стакан з водою.

2) Чиста куркума НЕ зафарбує воду.

3) Фарбована куркума має яскраво-жовтий колір і миттєво забарвлює воду.

24. Як виявити барвники в меленій куркумі.


1) Додайте чайну ложку меленої куркуми в стакан води.

2) Натуральна куркума при осіданні забарвить воду в світло-жовтий колір.

3) Фарбована куркума забарвить воду в яскраво-жовтий колір.

25. Як виявити тирсу і висівки в мелених спеціях.


1) Насипте мелені спеції на поверхню води.

2) Чисті спеції не залишать на поверхні тирси / висівок.

3) Якщо до спецій підмішані тирса / висівки, вони залишаться на поверхні води.

26. Як виявити чужорідні домішки (пил, камінчики, солому, насіння, зіпсовані зерна, комах, шерсть і фекалії гризунів) в спеціях.


1) Насипте трохи спецій в скляну тарілку.

2) Уважно огляньте на предмет забруднень.

3) Чисті спеції не мають видимих ​​забруднень.

4) Забруднені спеції візуально відрізняються.

27. Як відрізнити фенхель від кмину.


1) Насипте трохи кмину на скляну тарілку.

2) Візуально огляньте на наявність насіння фенхелю.

3) Фенхель можна відрізнити на око, якщо придивитися.

28. Як виявити малахітову зелень в зелених овочах.


1) Візьміть ватяну кульку і умочіть її в воду або рослинне масло.

2) Протріть зелену поверхню овоча кулькою.

3) Якщо вата позеленіла, овоч фарбований малахітовою зеленню.

29. Як виявити барвник в зеленому горошку.


1) Насипте трохи зеленого горошку в прозорий стакан.

2) Залийте водою і перемішайте.

3) Залиште на півгодини.

4) Якщо вода позеленіла, горошок фарбований.

30. Як відрізнити справжній шафран від підробки.


1) Справжній шафран НЕ рветься так  легко, як штучний. Штучний шафран робиться з кукурудзяних качанів, вимочених в цукровому сиропі і пофарбованих кам’яновугільною смолою.

2) Візьміть прозорий стакан з водою і додайте туди трохи шафрану.

3) Якщо шафран фарбований, штучний барвник швидко розчиниться у воді. Справжній шафран продовжує фарбувати воду, поки його не дістануть.

31. Як виявити домішки в йодованій солі.


1) Розмішайте ¼ чайної ложки солі в склянці води.

2) Чиста сіль розчиняється повністю і залишає воду прозорою або злегка каламутною.

3) Якщо в солі є домішки, вода стане мутно-білою (при наявності крейди), а на дні буде осад (при наявності інших забруднень).

32. Як відрізнити звичайну сіль від йодованої.


1) Розріжте картоплину, посипте зріз сіллю і почекайте декілька хвилин.

2) Додайте 2 краплі лимонного соку.

3) Якщо сіль йодована, картопля посиніє.

4) Якщо сіль звичайна, картопля не посиніє.

33. Як виявити землю в молотій каві.


1) Додайте ½ чайної ложки меленої кави в прозорий стакан з водою.

2) Хвилину помішуйте, потім відставте на 5 хвилин.

3) Якщо кава чиста, на дні НЕ буде осаду.

4) Якщо кава забруднена, на дні буде земляний осад.

34. Як виявити забруднення в чаї.


1) Насипте трохи чайного листя на фільтрувальний папір.

2) Сприсніть папір водою, щоб вона намокла.

3) Промийте папір водою і подивіться на світло.

4) Чистий чай не залишить на фільтрувальному папері плям.

5) Якщо чай забруднений кам’яновугільною смолою, на папері будуть плями.

35. Як виявити залізні ошурки в чаї.


1) Насипте трохи чаю в скляну тарілку.

2) Проведіть по ній магнітом.

3) Якщо чай чистий, на магніті нічого не буде.

4) Якщо чай забруднений, на магніт налипнути залізні ошурки.

36. Як виявити воскове полірування яблука.


1) Надшкрибіть яблуко гострим ножем.

2) Якщо воно намазане воском, він зішкребеться.

37. Як виявити цикорій в молотій каві.


1) Налийте воду в прозорий стакан.

2) Додайте чайну ложку меленої кави.

3) Кава залишиться на поверхні, а цикорій опуститься на дно.

Не дайте себе обдурити!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Залиште свій коментар

коментарів

реклама