Ключ до схуднення – це якість їжі, а не її кількість! Ось чому

Схуднення буде відбуватися швидше і ефективніше, якщо звертати увагу в першу чергу на якість споживаних калорій, а не на їх кількість, пише The New York Times.

Це підтвердили вчені з Гарвардського університету.

Дослідники вважають, що в схудненні важливо враховувати те, з якого продукту отримані калорії.

Щоб не урізати добове споживання калорій, досить харчуватися певними продуктами.


Andrew Scrivani for The New York Times

До таких висновків вчені прийшли після проведення масштабного дослідження, в якому взяло участь більше 600 чоловік і на яке було витрачено близько 8 млн. Доларів.

Дослідники розділили випробовуваних на дві групи: перша мала дотримуватися низьковуглеводної дієти, друга – дієти з низьким вмістом жиру.

Першій групі було запропоновано відмовитися від безалкогольних напоїв, фруктових соків, випічки, білого рису і білого хліба. Натомість їм порадили налягати на червону рибу, авокадо, твердий сир, овочі, горіхи і насіння, органічне м’ясо, страви з оливковою олією.

Друга група людей повинна була виключити з раціону коричневий рис, ячмінь, баранину, сочевицю, пісне м’ясо, знежирені молочні продукти, свіжі фрукти і бобові.

Випробовувані отримували своєчасної підтримку від дієтологів та інших фахівців. 


healthline

Це дослідження відрізняється від інших тим, що випробуваним дозволяли їсти рекомендовані продукти в будь-якій кількості, їм заборонялося обмежувати себе в їжі і мучити голодом.

Ось яких результатів вдалося досягти учасникам експерименту: члени першої групи втратили в середньому трохи більше 6 кг, другої – близько 5 кг. Деякі з випробуваних додали у вазі, інші втратили від 20 до 30 кг.

Останні стверджували, що дослідження «змінило їхнє ставлення до їжі». Вони перестали перекушувати в автомобілі або вечеряти перед телевізором, стали харчуватися домашньої їжею і робили це за столом з іншими членами сім’ї.

В обох групах відзначалися такі позитивні зрушення: у всіх учасників зменшився розмір талії, скоротилася кількість жиру в організмі, знизився рівень цукру в крові і рівень артеріального тиску.

Вважається, що домогтися реальних і стійких результатів в схудненні можна тільки, якщо вести строгий підрахунок калорій і при цьому збільшити кількість фізичного навантаження.

Нове ж дослідження показує: зосередившись на якості споживаних продуктів, а не на їх кількості, можна втратити значну кількість ваги.

Ще одне важливе спостереження вчених: генетична спадковість випробовуваних ніяк не вплинула на результати дієти.

Найголовніше відкриття полягає в тому, що для схуднення калорійність продуктів ролі не грає, втрата ваги відбувається навіть, якщо вживати здорові жири і вуглеводи.

Для контролю ваги важлива якість споживаних продуктів.


JULIJADMITRIJEVA / SHUTTERSTOCK / rd

Важливо відзначити, що обидві групи в кінцевому підсумку все-таки урізали кількість калорій, тільки при цьому не мучили себе голодом. Вони просто зробили вибір на користь більш здорових і поживних продуктів.

Залиште свій коментар

коментарів